| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 732克 | 京酱肉丝热量/卡路里3291千卡 | |||
 热量3291千卡，相当于种花731分钟消耗的热量...270 | |||||
京酱肉丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、豆腐皮（三张）、大葱（一段）、盐、糖、酱油、醋、葱姜（适量）
1/1. 将肉丝用淀粉、料酒、醋、酱油、腌制十五分钟，热火加油葱姜爆香，倒入肉丝爆炒，加一点点盐，加有两小勺甜面酱，三四勺糖，可略加水，爆炒的时间不超过五分钟，入盘切葱丝，也可黄瓜丝，豆腐皮切成方块入盘！（豆腐皮包裹肉丝，葱丝）一起入口。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、止消渴等功效；可与大蒜、南瓜、白菜搭配；与菱角、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、解毒、保护心脏等功效；可与野猪肉、紫叶生菜、生菜搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、发汗、降低胆固醇等功效；可与兔肉、樱桃、粳米搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱肉丝热量3291 千卡
- 脂肪70.03 克
- 蛋白质55.57 克
- 碳水化合物25.3 克
- 钠95.2 毫克
- 钙167 毫克
- 铁15.07 毫克
- 钾871 毫克