| 铁板千叶豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 铁板千叶豆腐热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于华尔兹舞601分钟消耗的热量...180 | |||||
铁板千叶豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
千叶豆腐（适量）、五花肉（适量）、元葱（适量）、韩式辣酱（适量）、葱（适量）、青蒜（适量）、小米椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 千叶豆腐切片，有条件的话高汤入下味，五花肉片
2/4. 两个灶头，一个炒菜，一个加热铁板。油热，葱姜蒜，干辣椒，花椒，五花肉下锅，烹料酒，放韩式辣酱，个人觉得放韩式酱的好处是替代盐又着色。
3/4. 放千叶豆腐，翻炒后下辣椒段和青蒜，翻炒2-3分钟，加盐，味精，鸡精，淋红油出锅
4/4. 将烧热的铁板用夹子取下，炒好的菜中把千叶豆腐先挑出。铁板下层铺上元葱，把菜倒入铁板，摆拼豆腐，中间撒上香菜，完毕
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、补虚等功效；可与山楂、南瓜、洋葱搭配；与杏仁、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铁板千叶豆腐热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克