| 高压锅做红豆沙 无烟无火清凉一夏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 341克 | 高压锅做红豆沙 无烟无火清凉一夏热量/卡路里555千卡 | |||
1/5. 准备一个干净清洁的高压锅。倒入红豆,覆满锅底。加水,直至水没过红豆半个指节(越1.5cm)。
2/5. 盖好锅盖,开大火。静待片刻直至听到轰鸣,锅顶出现白色蒸汽,放气一两分钟,以确保低温水蒸气出锅。加阀,转小火,8分钟。
3/5. 关火,待气放出后,拿下阀,开锅可见少量水剩余。再次重复步骤1、2,直至红豆的软烂程度打到预期。基本上重复两次已经足够,最后一次根据个人喜好加入糖,搅匀再加水。
4/5. 红豆经过三次加热,已经很软,用饭勺就可以碾成泥。继续用饭勺翻搅,红豆泥达成!
5/5. 此时可以继续加糖,全凭个人喜好。高压锅操作中务必注意火候的控制,以及压力阀的装卸,厨房之乐,安全第一哟!
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有消胀、预防结石、抗癌等功效;可与鸡肉、鸭肉、兔肉搭配;与盐、冬瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;