| 可可千层可丽饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 449克 | 可可千层可丽饼热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡，相当于空手道77分钟消耗的热量...600 | |||||
可可千层可丽饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 把鸡蛋2个、白糖50克、盐3克拌匀
2/12. 黄油隔水融化，放凉
3/12. 蛋液倒入牛奶和过筛好的低筋面粉，拌匀，必须过筛三次至无颗粒
4/12. 把面糊过筛好三次至无颗粒后，再倒入黄油拌匀，这样黄油就没有在过筛时浪费了
5/12. 倒入可可粉拌匀
6/12. 选一个较小的不粘锅，倒入一勺面糊，约20克左右，越薄越好，煎至两面全熟，小火煎，一面10秒钟左右
7/12. 我的粉煎了十几张
8/12. 待饼放凉时，把稀奶油加剩下的白糖用打蛋器打发，最少打放到6成，也可全打发
9/12. 两张饼中间抹上奶油，四周不要抹上，层层叠好
10/12. 全部抹好叠好了，放冰箱冰2小时以上，然后可以切块食用
11/12. 从冰箱取出后，撒上过筛的可可粉
12/12. 开吃啦，绝对棒哭
食材功效信息
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、美容等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与酒、鸡蛋、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与黄豆、海虾、干辣椒搭配；与桔子、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 可可千层可丽饼热量770 千卡
- 脂肪120.51 克
- 蛋白质51.07 克
- 碳水化合物138.62 克
- 钠242.5 毫克
- 钙426 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾646 毫克