| 腊味田园什锦闷饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糙米 | 克 | 289千卡 | 332千卡 | 8克 | 2克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1382克 | 腊味田园什锦闷饭热量/卡路里3725千卡 | |||

1/7. 准备工作:提前将干香菇泡发,大米糙米糯米各三分之一,米淘洗干净后用泡香菇的水浸泡半小时。大米泡一些再煮会更香。

2/7. 老南瓜切成块,土豆切成块。老南瓜容易熟,个头稍微比土豆切的大一些。

3/7. 腊肉切成丁,泡好的香菇也切成小块

4/7. 锅里倒入少量橄榄油,因为腊肉本身会炒出一些油,所以橄榄油一定不要太多,油热后倒入腊肉丁炒只金黄色,然后倒入香菇丁炒香

5/7. 香菇丁炒香后加入老南瓜和土豆块进去,小火翻炒均匀后,将泡了香菇水的米沥出倒入锅内(香菇水不要倒了,留着备用),翻炒均匀就关火。不要炒太久。

6/7. 将锅里的东西倒入电饭煲的内胆里,加入香菇水只刚好浸泡完所有材料即可。不要太多水,否则就成稀饭啦~然后按下煮饭档。

7/7. 撒上葱花,开吃吧!香到没朋友,根本停不下来!
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有提高免疫力、降低胆固醇、化痰理气等功效;可与荸荠、带鱼、草鱼搭配;与鹌鹑蛋、北极虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、通便、降血糖等功效;可与绿豆、糙米、火腿搭配;与海虾、梭子蟹、辣椒相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、降糖降脂、美容等功效;可与牛腩、肥牛、牛里脊搭配;与石榴、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、清肺、活血祛瘀等功效;可与锁阳、紫米、黑豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;