| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 445克 | 宫保鸡丁热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于冲浪203分钟消耗的热量...108 | |||||
宫保鸡丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、黄瓜（1根）、蛋清（算是调料吧）（一个）、花生米（20粒左右）、生抽（适量）、辣椒油（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 将鸡胸，黄瓜切丁花生米剥皮备用，（因为花生米那层红膜有营养，平时我都不剥的，这次是为了卖相）
2/7. 鸡胸肉里放入淀粉，蛋清，胡椒粉，料酒，用手抓匀，静置十分到二十分备用
3/7. 趁这段时间我们把葱姜蒜切好备用，将生抽，少许盐，淀粉，鸡精少许水调碗汁备用
4/7. 热锅凉油，到入鸡丁翻炒变色，取出备用
5/7. 锅内放入少许油，放葱姜蒜爆香，放入黄瓜翻炒
6/7. 到入碗汁，搅匀，然后将鸡丁到入锅里迅速翻炒均匀（速度太快来不及了照了）
7/7. 一盘香喷喷的，嫩嫩的打油卖油版宫保鸡丁就出锅喽
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、健脾胃、补精等功效；可与松子、冬瓜、茼蒿搭配；与糯米、鲤鱼、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抗肿瘤、防酒精中毒等功效；可与豆腐、墨鱼、醋搭配；与橘子、杏、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量365 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠39.3 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾440 毫克