斋菜煲的热量和减肥功效

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斋菜煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
肉糜	克	881千卡	395千卡	14.6克	30.8克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
腐竹	克	627千卡	461千卡	44.6克	21.7克
总量	553克	斋菜煲热量/卡路里1558千卡
热量1558千卡，相当于吹号角779分钟消耗的热量...120

斋菜煲的做法共3个步骤

肉糜（一块）、水煮鸡蛋或鸟蛋（随意）、黑木耳（一小把）、腐竹（随意）、香菇（一小把）、长形大白菜（1棵）、五香粉（一小勺）、盐（适量）、老抽（一汤勺）、料酒（一小勺）、香油（适量）、沙茶王（一筷子）、淀粉（1小勺）、大蒜（3）、姜片（2）

1/3. 这就是沙茶王

2/3. 黑木耳、腐竹、香菇洗下再用水泡发，泡的水留着备用；肉糜用料酒、淀粉、沙茶王、盐、香油腌制待用；白菜洗净掰成大拇指一般的块；鸡蛋剥壳待用

3/3. 热锅放油稍微多点，爆香姜蒜倒入肉糜、沥干水的斋菜翻炒肉变色盛入砂锅，再把白菜炒到叶子有点焉也倒入砂锅，鸡蛋也一块填进去，放盐、五香粉、老抽，倒入泡发的水（水不够加清水）稍微淹没了，砂锅上炉子大火焖煮开，小火煲到汤汁剩三分之一即可

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、减肥、抗癌等功效；可与鲫鱼、圆白菜、草鱼搭配；与红螺、萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗炎、预防动脉硬化、防止血管硬等功效；可与带鱼、西芹、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗血栓、预防佝偻病等功效；可与带鱼、马蹄、豆腐搭配；与西红柿、鹌鹑、河蟹相克，同食可能会引起不适；