| 肉末粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 507千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 肉末粉丝热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡，相当于滑冰157分钟消耗的热量...420 | |||||
肉末粉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
粉丝（150克）、肉末（150克）、盐（2克）、生抽（10毫升）、老抽（10毫升）、俾县豆瓣酱（10克）、老干妈（10克）、葱（适量）、蒜头（适量）
1/5. 粉丝提前泡好，肉末里加了料酒、盐和葱花，蒜头拍扁切碎，葱花和葱白分开来切细。
2/5. 蒜末、葱白炝锅，加入俾县豆瓣酱炒出红油，口味重的可以多放点豆瓣酱。
3/5. 肉末倒入锅中划散煸炒一会儿。
4/5. 粉丝入锅，加生抽、老抽翻炒，少量多次加水，爱吃烂的多加点水多煮会儿，爱吃劲道点的水不要放多，肉末粉丝一般不需要太多汤水，炒到粉丝把加进去的水吸收的差不多的时候加入老干妈拌匀，然后加少量盐调味，老抽、生抽、豆瓣酱都是有咸味的，注意盐不要放多了，最后撒上葱花装盘。
5/5. 成品！
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、养胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、止消渴等功效；可与菠萝、圆茄子、山楂搭配；与基围虾、豆类、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末粉丝热量1100 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物84.8 克
- 钠66.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾180 毫克