| 秘制糖醋排骨—by金海公主热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 2779千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 880克 | 秘制糖醋排骨—by金海公主热量/卡路里3058千卡 | |||
 热量3058千卡，相当于滑板612分钟消耗的热量...300 | |||||
秘制糖醋排骨—by金海公主的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪小排骨（700克）、醋（依照个人口味,34.克）、砂糖（依照个人口味，5060.克）、料酒（2勺）、老抽（2勺）、生抽（2勺）、盐（小半勺）
1/11. 把没熟得肉放入锅内，微煮半小时，在秘制汁水里腌渍。
2/11. 调拌盐、醋，料酒，老抽，生抽和一点糖。把煮好的排骨搅拌均匀。
3/11. 把油倒进锅内，摇匀。
4/11. 把肉过滤到另一个碗里，等油热后放入锅内（注意不要烫伤）。
5/11. 炸完后趁热再次放入醋、盐、料酒、老抽、生抽内。
6/11. 在把刚刚煮肉的水倒入锅内，把肉一块一块的放入锅内。
7/11. 闷一会儿，大概十五分钟。
8/11. 撒砂糖。
9/11. 搅拌一下。
10/11. 装盘~~~
11/11. 糖醋排骨完成啦！口水流流。
食材功效信息
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、止血、促进消化等功效；可与姜、黑木耳、桑葚搭配；与羊肉、牛奶、小米相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 秘制糖醋排骨—by金海公主热量3058 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质44.16 克
- 碳水化合物155.28 克
- 钠46890.5 毫克
- 钙673 毫克
- 铁29.9 毫克
- 钾524 毫克