| 干煸土豆条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大葱 | 克 | 2千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 336克 | 干煸土豆条热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于吹小号117分钟消耗的热量...150 | |||||
干煸土豆条的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、干辣椒（30克）、大葱（5克）、姜（5克）、生抽（15毫升）、孜然（3克）、花椒（5克）、辣椒粉（5克）、食用油（500毫升）
1/4. 土豆去皮，切1cm粗，5cm长的小条。大葱切斜片。姜和大蒜切碎。
2/4. 中火烧热油，烧至6成熟时，放入土豆条，慢慢炸至表面黄金焦脆（约8分钟），再捞出沥干油分待用。
3/4. 炒锅留底油，烧热放入辣椒粉，孜然，干辣椒和花椒，小火炸出香味，放入姜片，碎姜和碎辣椒爆香。
4/4. 将炸好的土豆条放入锅中，调入盐和生抽，用大火迅速煸干水分，盛入盘中即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、和胃、和中养胃等功效；可与肥牛、黄瓜、豇豆搭配；与樱桃番茄、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、开胃消食、促进消化等功效；可与虾、茄子、花菜搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、壮阳补阴等功效；可与豆豉、粳米、基围虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、镇吐、驱散寒邪等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸土豆条热量293 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物86.7 克
- 钠26.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾1866 毫克