| 油盐烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 709千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 335克 | 油盐烧饼热量/卡路里1894千卡 | |||
 热量1894千卡，相当于粉刷631分钟消耗的热量...180 | |||||
油盐烧饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、花生油（50克）、白糖（5克）、酵母（1小匙）、温水（100毫升）、花生油（80克）、低筋粉（100克）、花椒粉（1/2匙）、盐（1匙）
1/11. 将面皮的制作材料混合到一起，揉至表面光滑。我用的面包机8档的揉面功能，20分钟既可。
2/11. 制作油酥。将面粉、花椒粉和盐放至容器内，然后，将油烧热，浇到面粉里，注意要让用油炸一下花椒粉，会有一股香味出来，然后油和面搅拌均匀。
3/11. 面皮的面团后取出，置静10分钟醒一下。
4/11. 面团醒好后擀成一张大薄片。
5/11. 在上面均匀地刷上一层油酥。
6/11. 从一边卷起，卷成一长条。
7/11. 将长条切成分成12等份。
8/11. 取一个小剂子，先竖着擀一下，10cm左右长。
9/11. 然后再横着将面擀薄，尤其是两边一定要薄一些。
10/11. 将左右两端三折对折，这样一个小烧饼就成形了！
11/11. 将烧饼翻过来摆好，刷蛋液，撒芝麻，烤箱200度，中层，15分钟。
食材功效信息
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗老化、止血、预防高血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有治疗高血压、抗衰老、造血等功效；
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营养信息
- 油盐烧饼热量1894 千卡
- 脂肪201.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.6 克
- 钠20.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾133 毫克