| 疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 848克 | 疙瘩汤热量/卡路里1323千卡 | |||

1/7. 把葱,蒜,香菜,金针菇分别切好 ;鸡蛋磕开搅拌,放在一旁备用。

2/7. 往面粉里慢慢加入凉水,用筷子搅拌成絮状

3/7. 锅里放油,把葱蒜放入油锅煸香,再倒入西红柿,炒出红汤(也可以倒点儿酱油)

4/7. 往锅里添入热水,等水开

5/7. 水开后把面絮搅拌着倒入锅中,过一会儿再把金针菇也倒入锅中

6/7. 等面和金针菇煮熟后把鸡蛋沿着水开处倒入 不要搅拌(如果是易糊的锅,就慢慢顺着搅) 这样很好的蛋花就出来了

7/7. 最后关火 放入香菜和葱花 再滴点香油 一道美味的疙瘩汤就可以出锅了
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养阴补虚、增强免疫力、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、解热烦等功效;可与羊排、玉米、丝瓜搭配;与兔肉、鹅蛋、红薯相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、润肠通便、抗癌等功效;可与菜花、茭白、西葫芦搭配;与地瓜、黄瓜、鱼干相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效;可与鸡肉、豆腐、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;