| 卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 472克 | 卤肉饭热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡，相当于灭火112分钟消耗的热量...720 | |||||
卤肉饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、洋葱（1个）、香菇（6个）、大蒜（适量）、生姜（适量）、卤水（适量）
1/3. 把主料和辅料要切的都切好，肉切小块点
2/3. 放油把洋葱炸焦，捞出备用，把生姜 大蒜 肉倒进去炒至变色，再把多出的油倒出来，再倒入香菇，和炸过的洋葱 加点糖提鲜，加盐 蚝油 酱油 卤水，稍微炒一下之后倒入高压锅压5-10分钟，根据您的量把握时间
3/3. 直接把做好的卤肉倒在饭上就可以了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补虚等功效；可与南瓜、丝瓜、茄子搭配；与甘草、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、促消化、防癌等功效；可与猪肝、西葫芦、猪肉搭配；与皮皮虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、提高免疫力、预防佝偻病等功效；可与冬瓜、鸡腿、牛腩搭配；与鸽肉、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤肉饭热量1340 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.57 克
- 碳水化合物14.54 克
- 钠86.4 毫克
- 钙47 毫克
- 铁0.98 毫克
- 钾357 毫克