| 草莓冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 630克 | 草莓冻芝士热量/卡路里2032千卡 | |||
 热量2032千卡，相当于有氧操435分钟消耗的热量...280 | |||||
草莓冻芝士的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 消化饼干加核桃放料理机打成碎末
2/7. 加入融化的黄油充分拌匀，倒入蛋糕模用勺子背压实后放冰箱冷藏待用
3/7. 草莓切小块，加白糖腌一小时至出水后小火加热，煮至水变多后，倒出一部分草莓水放凉留做镜面装饰用，其余煮至软化后略放凉，用料理机打碎。喜欢蛋糕有水果粒口感的就不用再打碎了，6克吉利丁粉加冷牛奶泡开，隔热水加热融化；2克吉利丁粉加前一步倒出放凉的草莓水泡开，预估最后倒在蛋糕表面装饰的量加若干纯净水，隔热水化开待用
4/7. 奶油奶酪放盆里隔水软化后，用手工打蛋器打至顺滑无颗粒，加入打碎后的草莓酱，拌匀再加入加了吉利丁的牛奶，拌匀
5/7. 将奶酪糊倒入蛋糕模，放冰箱冷藏至表面凝固后取出。将两颗新鲜草莓切薄片摆在蛋糕上
6/7. 前面所做的加了吉利丁的草莓水略放凉后，倒在装饰过后的蛋糕上，放冰箱冷藏至少4个小时
7/7. 脱模时，用吹风机热风在蛋糕模外吹一下，就可以很方便的脱出来了
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、防治近视等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与金桔、金针菇、西兰花相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 草莓冻芝士热量2032 千卡
- 脂肪147.8 克
- 蛋白质22.41 克
- 碳水化合物176.8 克
- 钠583.9 毫克
- 钙373 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾391 毫克