| 冻酸奶芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 187千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 5千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 368克 | 冻酸奶芝士蛋糕热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡，相当于现代舞111分钟消耗的热量...288 | |||||
冻酸奶芝士蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
A：奶油奶酪（200克）、蛋黄（一个）、细砂糖（50克）、柠檬汁（20克）、酸奶（180克）、B：淡奶油（100克）、吉利丁片（10克）、牛奶（50克）、黄油（40克）、消化饼干（100克）
1/4. 第一步：先将消化饼干压碎，黄油进微波炉融化，两者混合一起，放在膜具下做垫底。
2/4. 第二步：奶酪加糖隔水融化，注意，是要放在炉子上加热隔水噢。融化到无颗粒离火再加蛋黄拌匀，再隔水加热依次加入柠檬汁，酸奶，拌匀变芝士糊。
3/4. 第三步：吉利丁片放冷水泡会，再放微波炉加热一下，淡奶油加牛奶隔水加热后加入融化的吉利丁片，
4/4. 第四步：第三步倒入第二步拌匀，倒入垫有饼干的膜具中，震荡几下排出空气，入冰箱冷藏4小时就ok了。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、百合、西红柿搭配；与兔肉、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调味、和中益肺等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、生津、增强免疫力等功效；可与三文鱼、羊排、蜂蜜搭配；与山楂干、山楂、橘子相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固齿、提高免疫力、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与菠萝、猕猴桃、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冻酸奶芝士蛋糕热量531 千卡
- 脂肪32.74 克
- 蛋白质108.91 克
- 碳水化合物131.19 克
- 钠211.9 毫克
- 钙508 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾726 毫克