| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 469克 | 红烧茄子热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于打扫41分钟消耗的热量...228 | |||||
红烧茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（3-4）、大蒜（一头）、香菜（50克）、盐（50克）、生抽（50克）、冰糖（适量）
1/6. 吧锅里放入少量的油，
2/6. 放入冰糖50g.待很惆的时候，就放入适量水，
3/6. 然后把调好的汁，倒碗里备用，
4/6. 再将锅里放入100g油，油热后，放入茄子，加入生抽，味精，盐，
5/6. 翻炒2分钟后，加入蒜，在炒5分钟，加入淀粉，收汁，放入香菜，
6/6. 大功告成，！！！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、降低胆固醇、温肺等功效；可与鲇鱼、凉薯、猪肉搭配；与墨鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、降血糖、预防感冒等功效；可与武昌鱼、龙须菜、火腿搭配；与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、开胃醒脾等功效；可与虾、羊排、羊肉搭配；与猪肉、猪里脊肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量157 千卡
- 脂肪0.49 克
- 蛋白质7.3 克
- 碳水化合物36.01 克
- 钠285 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾706 毫克