| 黑胡椒小肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 568克 | 黑胡椒小肉丁热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡，相当于砌砖125分钟消耗的热量...420 | |||||
黑胡椒小肉丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（适量）、低筋粉（适量）、木耳（适量）、洋葱（适量）、鸡蛋（一只）、色拉油（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、黑胡椒粉（适量）、白砂糖（适量）、番茄沙司（适量）
1/5. 将木耳.洋葱.瘦肉切成丁。没有限定克数是因为欢不喜欢做吃的是限太多框框，喜欢吃肉就多放点。喜欢吃木耳就多放木耳。
2/5. 放入适当的老抽、料酒、白砂糖、黑胡椒粉腌制10分钟。如果不喜欢黑胡椒粉的味道可以不放。因为是欢比较喜欢黑胡椒的味道才放的。
3/5. 3低筋粉过筛.打入一个鸡蛋.放入色拉油，为了让成品出来有色泽，面团放了少许番茄沙司。揉好面醒10分钟即可。
4/5. 和包汤圆一样把肉包到面里揉成团，放入模具中成型即可。（要把腌肉的汤汁挤掉不然面揉不成型的，手上不能有水或者汤汁）
5/5. 放入烤箱10～15分钟即可。
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、治疗便秘、防癌等功效；可与猪血、海蜇皮、枣（鲜）搭配；与青萝卜、麦冬、田螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血压、帮助消化等功效；可与玉米、大蒜、排骨搭配；与蜂蜜、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、荠菜、青椒搭配；与柿子、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑胡椒小肉丁热量874 千卡
- 脂肪17.25 克
- 蛋白质43.84 克
- 碳水化合物98.31 克
- 钠212.5 毫克
- 钙101 毫克
- 铁5.52 毫克
- 钾632 毫克