| 咖喱饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 746克 | 咖喱饭热量/卡路里651千卡 | |||

1/7. 准备好胡萝卜、土豆以及小火腿。切成玉米粒大小的颗粒,然后火腿粒胡萝卜粒备用,土豆粒泡在冷水中防止氧化。

2/7. 拿出一半的土豆粒根胡萝卜粒榨成汁(如果嫌麻烦可以忽略这一步的,不过这样做的目的是为了汤汁浓稠,更加美观)

3/7. 锅中放少许油,放入土豆胡萝卜煸炒,接着加入榨好的混合汁,再加入少量水,炖至土豆粒成熟

4/7. 土豆成熟后加入火腿粒及咖喱,中火收汁

5/7. 将米饭团成羊驼的样子,耳朵及脸用花生代替,眼睛嘴巴是海苔。

6/7. 将煮好的咖喱装在盘子中,围绕着萌萌哒羊驼,大功告成

7/7. 咖喱我用的是好侍的,如果有条件用颜色红一点的泰国咖喱装盘会更棒。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、止泻、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、和胃、益气等功效;可与醋、牛腩、牛里脊搭配;与石榴、香蕉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、帮助消化、促消化等功效;可与鳕鱼、西兰花、狗肉搭配;与木瓜、柠檬、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与紫菜、茄子、冬瓜搭配;与鹌鹑、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;