| 红红火火自制剁椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 389克 | 红红火火自制剁椒酱热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于骑脚踏车69分钟消耗的热量...184 | |||||
红红火火自制剁椒酱的做法共4个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、白酒（适量）
1/4. 红辣椒、姜、蒜洗净晾干水。
2/4. 全部食材剁碎混合。
3/4. 加入盐、白糖拌匀。
4/4. 倒入干净的玻璃瓶中，最后加入1至2小勺高度白酒，密封保存10天左右。天气热的话最好放冰箱~
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、开胃消食、健胃消食等功效；可与小白菜、鸡蛋、羊排搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱寒、助阳等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防癌症、强身体等功效；可与猪肉、醋、龙须菜搭配；与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红红火火自制剁椒酱热量213 千卡
- 脂肪1.24 克
- 蛋白质7.67 克
- 碳水化合物46.71 克
- 钠43.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾919 毫克