| 牛肉披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1466克 | 牛肉披萨热量/卡路里3441千卡 | |||

1/7. 低筋面粉加牛奶、酵母和白糖、盐。为了揉成柔软的面团,可以加点水。

2/7. 揉好的面团在温暖处发至2倍大,手指孔不回缩。

3/7. 取2/1面团,揉面时排出空气,烤盘刷一层橄榄油或黄油,面饼擀开后平铺烤盘中,用叉子在面饼上扎眼,饼的边缘刷一层黄油或橄榄油,中间刷一层披萨酱。

4/7. 材料依次平铺于面饼上,奶酪、青椒、五花肉(平底锅煎代替培根)、洋葱、200度,烤15分钟

5/7. 取出烤盘,撒上熟牛肉粒和奶酪

6/7. 可以加点披萨酱,再次放入烤箱,200度烤10分钟。

7/7. 出炉
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补虚养血、增强免疫力等功效;可与山楂、草菇、鸡蛋搭配;与橄榄、鲇鱼、红螺相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补虚、滋阴等功效;可与洋葱、山楂、大蒜搭配;与菊花、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、降血糖、健胃消食等功效;可与紫甘蓝、糙米、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、杀菌消炎、降血压等功效;可与苹果、猪骨、火腿搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
披萨酱的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;