| 海洋酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 333千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 雪碧 | 克 | 34千卡 | 49千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 17千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 800克 | 海洋酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里3166千卡 | |||
 热量3166千卡，相当于做头发1266分钟消耗的热量...150 | |||||
海洋酸奶慕斯蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（6-8片（60-80）克）、黄油（30克）、酸奶（320克）、细砂糖（50克）、吉利丁片（15克）、淡奶油（200克）、雪碧（70克）、波士蓝橙酒（45克）、吉利丁片（5克）
1/15. 准备材料1：波士蓝橙酒用完了，临时买了个伏特加用
2/15. 准备材料2：这些材料够做6寸蛋糕
3/15. 5g吉利丁片用凉水泡软
4/15. 隔水加热70g雪碧，加入软化的丁片，搅拌至丁片全部融化
5/15. 加入45g蓝橙酒，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，需要3-5小时才会凝固，建议提前准备
6/15. 消化饼干放在袋子里用擀面杖碾碎
7/15. 黄油室温软化，与消化饼干搅匀
8/15. 搅匀后的饼干放入模具中铺平，放入冰箱冷藏
9/15. 15g吉利丁片凉水泡软
10/15. 将一半酸奶隔水加热，放入50g砂糖，砂糖融化后，加入软化的吉利丁片，用打蛋器不断搅拌，使丁片全部融化，再将剩余的酸奶倒入盆中搅匀
11/15. 淡奶油加入剩余细砂糖打发至奶昔状
12/15. 将淡奶油倒入酸奶中搅匀，倒入模具中，冷藏2-3小时左右
13/15. 冷藏好的酸奶慕斯用慕斯边围好
14/15. 本人制作的
15/15. 6寸海洋酸奶慕斯蛋糕
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、润肺生津、增强免疫力等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 海洋酸奶慕斯蛋糕热量3166 千卡
- 脂肪215.9 克
- 蛋白质182.8 克
- 碳水化合物202.5 克
- 钠367.5 毫克
- 钙228 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾604 毫克