| 茄汁鲜虾意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 717克 | 茄汁鲜虾意面热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡，相当于水上排球309分钟消耗的热量...180 | |||||
茄汁鲜虾意面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 洋葱切成细丁。
2/14. 番茄去皮后切成小丁。
3/14. 虾剪去虾须和脚并洗净沥干水。
4/14. 大蒜去皮切成片。
5/14. 大叶甜罗勒洗净。
6/14. 煮意大利面：锅中倒入水烧开，下意大利面，加入少量橄榄油和盐煮约10-15分钟将意面煮到9分熟，将意大利面沥干，过凉水降温，捞出意面再重新浸入冰水使其迅速降温，降温后的意大利面捞出沥干水，加入适量橄榄油拌匀后收藏入冰箱备用。
7/14. 番茄酱制作：将锅中倒入橄榄油25克，倒入切成细丁的洋葱爆香。
8/14. 倒入番茄丁熬煮，并加入番茄膏和少量水一同煮匀，炖约10分钟成番茄酱。
9/14. 在番茄酱里加入少量黑胡椒和盐调味，盛出备用。
10/14. 炒锅重新洗干净，倒入30克橄榄油烧热，将蒜片和红辣椒入锅爆香。
11/14. 倒入洗净的鲜虾煎熟，加入罗勒叶和10克黄油一同炒匀。
12/14. 倒入煮好的番茄酱炒匀。
13/14. 倒入煮好的意面，将所有原料炒匀。
14/14. 面条中加入适量盐和黑胡椒调味，最后再淋入约10克橄榄油拌匀即可。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性欲、补肾壮阳、通乳等功效；可与豆苗、韭菜花、西兰花搭配；与橙子、圣女果、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、保护皮肤等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、降血糖、预防感冒等功效；可与马齿苋、排骨、莴笋搭配；与草菇、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、开胃消食、防感冒等功效；可与鸡蛋、羊肉、虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鲜虾意面热量927 千卡
- 脂肪301.45 克
- 蛋白质34.14 克
- 碳水化合物57.24 克
- 钠11441.4 毫克
- 钙302 毫克
- 铁9.34 毫克
- 钾1065 毫克