| 小肉丸米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 713克 | 小肉丸米粉热量/卡路里1471千卡 | |||
 热量1471千卡，相当于烤面包588分钟消耗的热量...150 | |||||
小肉丸米粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（一斤）、小白菜（两人份）、干冬菇（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）、盐（一小勺）、酱油（一勺）、白糖（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/6. 将猪肉剁碎
2/6. 将冬菇放进温水里泡。（最好把冬菇翻着泡，这样容易将冬菇底面的脏东西去掉）
3/6. 将冬菇，姜，蒜头，都剁碎，和猪肉一起搅拌。在放盐，糖，鸡精，淀粉，花生油再搅拌。
4/6. 水烧开，放点油在锅里，用勺子将做好的肉弄成圆形，放入锅中。煮4～5分钟，将小白菜放进锅里一起煮煮到2分钟后放进小量盐，将小肉丸捞出放进冷水里面。
5/6. 之后将米粉放入锅中煮3～4分钟放盐捞出。将小肉丸里的冷水倒掉，放进锅中加热一下。不要煮太久。
6/6. 美味的小肉丸米粉就搞定了！最后可以加上自己喜欢的酱。
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、解热毒等功效；可与菠萝、南瓜、菜花搭配；与首乌、明虾、龟相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、延缓衰老、清热解毒等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与醋、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、温肺止咳、帮助消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与马齿苋、粳米、猪肉搭配；与鸡胸肉、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小肉丸米粉热量1471 千卡
- 脂肪32 克
- 蛋白质22.96 克
- 碳水化合物48.53 克
- 钠259.4 毫克
- 钙289 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾1258 毫克