| 法式法蓉洋葱法棍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 543克 | 法式法蓉洋葱法棍热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于游泳204分钟消耗的热量...360 | |||||
法式法蓉洋葱法棍的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、盐（2克）、酵母（2克）、橄榄油（一大勺）、水（按面团吸水量）、洋葱（1/4个）、白糖（2小勺）
1/6. 面粉加入盐搅匀，降低盐的密度，加入酵母，大量冷水，倒入大勺橄榄油，橄榄油赋予了面包生命，能保存5天左右~
2/6. 揉至薄膜，发酵两小时
3/6. 洋葱加油盐糖烤箱烤成焦糖洋葱
4/6. 发酵好的面团分割成两团，整形，焦糖洋葱揉进发酵好的面团里，整形，用刀片小角度划3道，撒上小麦粉~放在模具上发酵1小时。
5/6. 烤箱预热，放入法棍，往地盘洒水制造蒸汽，这样子烤出来的法棍表皮口感更脆~220°30min，200°10min.
6/6. 完成~~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、清理胃水等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、促进血液循环等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、杀菌消炎、促进消化等功效；可与羊排、玉米、火腿搭配；与小龙虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式法蓉洋葱法棍热量1221 千卡
- 脂肪101.76 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物194.47 克
- 钠10039.4 毫克
- 钙88 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾287 毫克