巧克力软绸夹心蛋糕的热量和减肥功效

1/14. 将鸡蛋、牛奶、细砂糖、软化的黄油统统放入大碗里。将面粉、可可粉、粘米粉、泡打粉统统放入另一个碗里。

2/14. 将粉类过筛入装有鸡蛋等混合物的碗里。

3/14. 用电动打蛋器先用低速搅打，直到粉类和鸡蛋、牛奶等湿性材料完全混合在一起后，再改为中速，持续搅打3分钟。

4/14. 搅打完毕即成蛋糕面糊。

5/14. 蛋糕模四周涂抹一薄层黄油防粘，然后将蛋糕面糊倒入模具。

6/14. 放入预热好上下火185℃的烤箱，中层，烤25分钟左右。将牙签插入蛋糕中心，如果拔出的牙签没有残留物，就说明烤熟了。烤好的蛋糕冷却后脱模。

7/14. 将烤好的蛋糕削去顶部鼓起的部分。然后横切成3片。

8/14. 切下来的蛋糕边角料，撕成小块，铺在烤盘里，放入预热好上下火165℃的烤箱中层，烤5-10分钟，直到摸上去变得干干硬硬的。取出后冷却。

9/14. 冷却后的蛋糕会变脆。将它们装入保鲜袋，用擀面杖压碎成粉末状，备用。

10/14. 第7步切好的蛋糕片，将其中一片放在裱花台上。用毛刷蘸朗姆酒糖浆，刷在蛋糕片上。

11/14. 焦糖奶油霜装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在蛋糕片上画圈地挤出奶油霜（也可以用抹刀直接将奶油霜涂抹在蛋糕片上）。

12/14. 盖上第二片蛋糕片，刷朗姆酒糖浆，挤上焦糖奶油霜。然后盖上第三片蛋糕片，刷朗姆酒糖浆，挤上焦糖奶油霜。

13/14. 用抹刀把表面的焦糖奶油霜抹平，同时用焦糖奶油霜在蛋糕的侧面也抹上一层。