| 卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 574克 | 卤肉饭热量/卡路里1847千卡 | |||
 热量1847千卡，相当于飙车308分钟消耗的热量...360 | |||||
卤肉饭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、洋葱（1个）、米酒（200毫升）、干香菇（10朵）、冰糖（20克）、李锦记卤水汁（20毫升）
1/1. 洋葱切丁炒熟捞出，肉切丁炒至金黄，加冰糖上色，加入香菇粒，加卤水汁及香菇水，大火烧开后转小火炖煮一小时，放入煮好的鸡蛋，继续卤至半小时，米饭放碗中，到扣在盘子里，放上卤蛋，浇上卤肉汁，开始享用吧
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、滋肝阴等功效；可与南瓜、萝卜、白菜搭配；与香菜、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降血脂、帮助消化等功效；可与小米、苹果、西葫芦搭配；与虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、美容丰胸、美容等功效；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有延缓衰老、益胃和中、托疹解毒等功效；可与花菜、武昌鱼、豆腐搭配；与海虾、鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤肉饭热量1847 千卡
- 脂肪53.42 克
- 蛋白质21.95 克
- 碳水化合物103.71 克
- 钠98 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾1871 毫克