| 豆沙冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 78千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 489克 | 豆沙冰皮月饼热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于攀岩84分钟消耗的热量...660 | |||||
豆沙冰皮月饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（45克）、粘米粉（35克）、澄面（小麦淀粉）（20克）、牛奶（185克）、糖粉（50克）、色拉油（20毫升）、熟糯米粉（适量）、豆沙（适量）
1/5. 先来个全家福
2/5. 牛奶，糖粉，色拉油倒入盆子搅拌均匀
3/5. 在搅拌好的牛奶中倒入糯米粉，粘米粉和澄面充分搅拌均匀。搅拌好的面糊静置30分钟，然后大火蒸20分钟
4/5. 蒸熟的面糊用筷子搅拌至顺滑，然后等待冷却，冷却后就是冰皮。然后分成20g的皮，豆沙馅30g
5/5. 在手上拍点糕粉防粘，然后把冰皮放在手心压扁，放上豆沙馅。包好后放入模具（模具内撒点糕粉）按出冰皮月饼就好了
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、止虚汗、舒筋活血等功效；可与百合、枣、莲藕搭配；与鸡肉、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、补中益气、止渴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、预防便秘等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与韭菜、番茄酱、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙冰皮月饼热量921 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质26.01 克
- 碳水化合物216.8 克
- 钠62.7 毫克
- 钙310 毫克
- 铁8.23 毫克
- 钾396 毫克