| 无油低脂素食版豆腐布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 核桃 | 克 | 229千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 172克 | 无油低脂素食版豆腐布朗尼热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡，相当于刮掉油漆173分钟消耗的热量...180 | |||||
无油低脂素食版豆腐布朗尼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
娟豆腐（200克）、鸡蛋（1个）、代糖(白砂糖)（20克）、65％黑巧克力（70克）、牛奶（15克）、低粉（30克）、玉米淀粉（10克）、可可粉（10克）、香草精（3滴）、核桃（35克）、蓝莓干or蔓越莓干or葡萄干（5克）
1/5. 豆腐不用去水直接手动打成奶油状，加入鸡蛋和糖拌匀
2/5. 巧克力和牛奶喝热水加热至融化，再倒入步骤1中，搅拌均匀
3/5. 在混合物中加入香草精、低粉、可可粉、玉米淀粉、切碎的核桃和蓝莓干搅拌均匀
4/5. 倒入模具中，表面撒上核桃碎，放入烤箱预热180℃
5/5. 上下火，180℃，中层，40分钟，取出。稍稍冷却后放入冰箱冷藏一会儿再吃，口感会更好~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与海虾、青椒、桂圆搭配；与豆浆、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、美容等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与红糖、杨梅、米汤相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、宽肠胃、益气生津等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 无油低脂素食版豆腐布朗尼热量519 千卡
- 脂肪87.819999 克
- 蛋白质66.16 克
- 碳水化合物249.98 克
- 钠219.5 毫克
- 钙518 毫克
- 铁9.81 毫克
- 钾1056 毫克