| 自制酸奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 264克 | 自制酸奶热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于脱衣服109分钟消耗的热量...120 | |||||
自制酸奶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜奶（1.5L）、酸奶（一碗）
1/6. 先准备个无油密封的罐子，一定要洗干净无油才可以
2/6. 提前准备好的酸奶引子，搅匀无颗粒即可（酸奶注意事项在小提示里有写）
3/6. 把鲜奶倒入准备好的罐子里，用微波炉加热，牛奶咖啡按三次出来大概就是40度左右，如果温度不到可以再加热一次，没有微波炉也可以用无油奶锅加热到40度左右.温度太高太低都做不出酸奶
4/6. 把酸奶引子倒入鲜奶中搅拌均匀，盖上保鲜膜密封好，放在30 -40度恒温的地方发酵6小时就好了（夏天放在无空调房间就可以，冬天可以放在保温的电饭煲里保持温度发酵）
5/6. 发酵好的酸奶是凝结在一起的，有酸奶的奶酸味.如果失败：1、注意自己是不是温度没有掌控好，2、是不是制作过程中沾到了油，3、是不是时间还没有到，发酵时间长短和温度有关系，温度低就发酵久一点
6/6. 制作好的酸奶可以放在冰箱冷藏，吃的时候加点蜂蜜，上班的时候把加好蜂蜜的酸奶放在密封杯里中餐时享用健康极了
食材功效信息
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、明目、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制酸奶热量218 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.4 克
- 碳水化合物23.9 克
- 钠39.8 毫克
- 钙159 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾339 毫克