| 酥皮点心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 423克 | 酥皮点心热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于钢铁厂工作115分钟消耗的热量...480 | |||||
酥皮点心的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、植物油-1（50毫升）、面粉（150克）、植物油-2（10毫升）、水（65毫升）、白糖（看心情）、抹茶粉（一小勺）、绿豆（适量）、芝麻（适量）、鸡蛋（一枚）、肉松（适量）
1/5. 油面：把面粉1和植物油1以及抹茶粉和成油面团（抹茶粉可不加）
水面：面粉2和油2以及水和成面团
*喜欢吃甜的可以在面中加入适合自己甜度的糖^^
醒一会去煮了个绿豆馅，然后把油面掐成10g一个的小面团，水面是15g一个的
2/5. 水面擀成厚饺子皮，包上油面，团成一个球
3/5. 然后如图所示，从左到右的步骤，首先擀成一个长条，然后卷起，再擀成一个长条，再卷起，变成最右边那个样子
PS最后做成一个小胖卷比较好做下一步^^
4/5. 醒10分钟
然后再如下图左到右，把那个小胖卷压扁，擀成皮，包上绿豆馅，收口，就好啦。
来废话一下绿豆馅。。。我做的特别简单，为了消耗一下家里剩下的一口绿豆，就是把绿豆泡一天，加没过绿豆的水和适量糖煮成泥，因为泡了很久所以煮一会绿豆皮就自己掉下来了，用勺子捞一下就好了。最后就变成了我下面用的那个绿豆馅
5/5. 刷蛋液双层火175°C烤25分钟，蛋液如果不喜欢可以不刷哈
我做的白色的是肉松的，步骤和绿豆的一样，只是油面里没有加抹茶粉，最后的绿豆馅换成肉松，总体口感吃起来咸咸的小伙伴们都很喜欢~~~
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酥皮点心热量917 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物125 克
- 钠24 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克