| 黑椒猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 生抽 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 713克 | 黑椒猪肉脯热量/卡路里1783千卡 | |||
 热量1783千卡，相当于空中蹬腿运动594分钟消耗的热量...180 | |||||
黑椒猪肉脯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（250克）、生抽（25克）、细砂糖（25克）、鸡蛋（25克）、黑胡椒粉（1小勺（5毫升））、白酒（1小勺（5毫升））、蜂蜜（1大勺（15毫升））、水（1大勺（15毫升））
1/7. 准备原料。猪肉要选择纯瘦肉，将肉洗净备用。
2/7. 把猪肉剁成肉馅，剁成的肉馅要比一般包饺子等的肉馅更细，请用刀细细的多剁一会儿，直到剁成粘稠的肉糜状（也可直接用食品料理机的肉馅搅拌刀片打成肉糜）。
3/7. 把剁好的猪肉、细砂糖、生抽、黑胡椒粉、白酒全部倒入大碗里。
4/7. 用筷子快速搅拌均匀，再慢慢倒入打散的鸡蛋，一边倒一边顺同一个方向搅拌，直到搅拌到肉馅起黏性。
5/7. 将和烤盘大小一致的烤盘纸（油布、厚油纸、锡纸等）铺在台面上，取一半搅拌好的肉馅放在烤盘纸上，盖一层保鲜膜。如果使用锡纸，请在锡纸上刷一层植物油防粘，否则锡纸会粘在肉脯上取不下来。
6/7. 隔着保鲜膜把肉馅擀开成为和烤盘纸大小差不多的薄薄的片状。尽量擀得均匀。
7/7. 揭掉保鲜膜。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴、生津液等功效；可与韭菜、圆茄子、卷心菜搭配；与鸭梨、海螺、明虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗氧化、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、润肺利咽等功效；可与玉米、明虾、丝瓜搭配；与牛奶、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、防腐抑菌、增进食欲等功效；
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营养信息
- 黑椒猪肉脯热量1783 千卡
- 脂肪24.4 克
- 蛋白质42.75 克
- 碳水化合物241.27 克
- 钠220.2 毫克
- 钙534 毫克
- 铁15.46 毫克
- 钾1657 毫克