| 鲔鱼鲜虾燕麦盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 90千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 燕麦片 | 克 | 160千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 572克 | 鲔鱼鲜虾燕麦盅热量/卡路里1438千卡 | |||
 热量1438千卡，相当于铺瓷砖320分钟消耗的热量...270 | |||||
鲔鱼鲜虾燕麦盅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 高筋粉，全麦粉，燕麦片，洋葱，鲔鱼和甜虾
2/10. 燕麦片+145g开水泡开，待冷却后，和高筋粉，全麦粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，酵母一起放入面包机揉出筋，加入20g橄榄油揉至扩展阶段，并在面包机内进行基础发酵。发酵完取出排气。
3/10. 分割成55g/个，滚圆，松弛15分钟。
4/10. 搓成长条，并放入纸杯。放入烤箱进行2次发酵。发酵过程中，我们来做洋葱鲔鱼馅。
5/10. 洋葱切丁，鲔鱼罐头打开备用。
6/10. 将鲔鱼罐头内的油倒入不粘锅，放入洋葱炒出香味。
7/10. 倒入鲔鱼，并用筷子拨散，加入少许盐，糖，味精调味。
8/10. 点入少许朗姆酒调味，去腥，再翻炒几下即可出锅。放凉备用。
9/10. 2次发酵完成，取出。
10/10. 表面刷蛋黄液，填入洋葱鲔鱼馅以及剥去虾壳的甜虾。烤箱预热180°C，上下火，烤18分钟即可
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗便秘、润肺补肾、和血等功效；
燕麦片的热量399千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防骨质疏松、缓解压力、降糖等功效；可与绿豆、黄豆、冬菇搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与苋菜、黄豆、小米搭配；与红薯、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与香蕉、黑豆、木瓜搭配；与橙、猕猴桃、金针菇相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、消炎、杀菌消炎等功效；可与小米、羊肉、羊排搭配；与蜂蜜、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲔鱼鲜虾燕麦盅热量1438 千卡
- 脂肪24.14 克
- 蛋白质47.21 克
- 碳水化合物219.64 克
- 钠189.2 毫克
- 钙1047 毫克
- 铁53.24 毫克
- 钾813 毫克