| 洋芋叉叉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 943克 | 洋芋叉叉热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡，相当于拉伸运动514分钟消耗的热量...150 | |||||
洋芋叉叉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土豆（4个）、西红柿（4个）、面粉（2碗）、青椒（4条）、盐（2勺）、花椒粉（2勺）、生姜粉（2勺）、大葱（半根）
1/7. 蒸锅坐水开火，多加点水以防烧干。
2/7. 取四个土豆洗干净，削皮，然后用如图专业工具叉成薄片。叉的时候一定小心手！
3/7. 叉好之后是这样的，大概因为这个工具叫叉叉，所以这道菜名是洋芋叉叉。然后加面粉，用手搅拌至薄片不粘连。
4/7. 将搅拌好的叉叉倒入蒸锅，此时蒸锅水已开，一定要开水上锅，大火蒸15分钟即可。
5/7. 在蒸的过程中，同时进行酱料的熬制。西红柿，辣椒，大葱洗净，切小块。热锅，倒油，油热了依次下葱花，西红柿翻炒，至西红柿炒至黏稠，下青椒，翻炒一分钟出锅，酱料就完成啦。
6/7. 将蒸好的洋芋叉叉拌上西红柿酱，就是正宗的洋芋叉叉啦！
7/7. 一般情况下，蒸好的洋芋叉叉一顿吃不完，把剩下的放进冰箱，第二天早晨炒的吃，配稀饭简直绝配！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、和胃、美容等功效；可与豇豆、牛里脊、醋搭配；与香雀、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、治疗高血压、增强免疫力等功效；可与卷心菜、蜂蜜、芥蓝搭配；与鳙鱼、咸鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益肾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、帮助消化、开胃消食等功效；可与苦瓜、糙米、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 洋芋叉叉热量1284 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物87.7 克
- 钠52.7 毫克
- 钙31.7 毫克
- 铁2 毫克
- 钾684 毫克