| 秋梨膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 川贝 | 克 | 45千卡 | 321千卡 | 4.00克 | 0.50克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 蜂蜜 | 克 | 642千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 923克 | 秋梨膏热量/卡路里1676千卡 | |||
 热量1676千卡，相当于拖地板479分钟消耗的热量...210 | |||||
秋梨膏的做法共10个步骤
食材主料/辅料
梨（4个（个头较大））、川贝（10（打成粉）克）、红枣（20（大枣5个就够）克）、姜（15克）、冰糖（100克）、蜂蜜（200克）
1/10. 备齐食材
2/10. 将梨洗净、去核、切块
3/10. 红枣去核，姜切片
4/10. 梨榨成糊
5/10. 将梨糊倒入砂锅中待煮
6/10. 加入冰糖、红枣、姜片和川贝，大火煮沸，小火熬制1小时
7/10. 熬制好的梨汁晾凉后，纱布滤渣，收集汁水
8/10. 将收集的汁水进行二次熬煎，此过程控制火候为小火，留心观察汁水变化，可用筷子多次搅拌避免糊锅的同时了解汤汁是否糖浆化，此过程大约一小时
9/10. 倒入容器中冷凉后加蜂蜜
10/10. 成品！浓缩出的精华！每天一勺加温水服用
食材功效信息
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺、化痰、退热等功效；可与姜汁、核桃、冰糖搭配；与哈密瓜、鹅肉、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
川贝的热量321千卡（每100克）；具有润肺止咳、化痰平喘、清热化痰等功效；可与雪梨、豆腐、甲鱼搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗炎、滋养阴血、除腥臭怪味等功效；可与兔肉、牛奶、粳米搭配；与虾、螃蟹、玄参相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解药毒、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、化痰止咳、和胃润肺等功效；可与香蕉、石榴、草莓搭配；
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营养信息
- 秋梨膏热量1676 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质9.3 克
- 碳水化合物336.1 克
- 钠26.2 毫克
- 钙127 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾940 毫克