| 砂糖茶点饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 511克 | 砂糖茶点饼干热量/卡路里1157千卡 | |||
 热量1157千卡，相当于柔软体操248分钟消耗的热量...280 | |||||
砂糖茶点饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
配料：（适量）、黄油（40克）、糖粉（50克）、盐（1/8小勺(0.6)克）、鸡蛋清（2小勺(10毫升)）、牛奶（2小勺(10毫升)）、香草精（1/4小勺(1.25毫升)）、泡打粉（1/2小勺）、低筋面粉（110克）、表面装饰：（适量）、牛奶（适量）、粗砂糖（适量）
1/12. 黄油软化后轻轻搅打至光滑。加入糖粉。
2/12. 搅拌均匀，使糖粉和黄油融合。
3/12. 加入盐，搅拌均匀。
4/12. 分两次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。一定要搅拌到鸡蛋液和黄油充分融合。
5/12. 分两次加入牛奶，搅拌均匀。注意要搅拌充分，不要油水分离。
6/12. 加入香草精(如果有的话)，搅拌均匀。
7/12. 搅拌均匀后的黄油糊，应该光滑，细腻，均匀，体积略有膨大。
8/12. 筛入面粉和泡打粉。
9/12. 用手揉成面团。
10/12. 擀成0.3CM厚的薄片，切去边角，成为长方形。
11/12. 用刀切成均匀的小方块。
12/12. 表面刷一层牛奶，撒上一些粗砂糖。排入烤盘，烤箱预热到190度，把烤盘放入烤箱中层，烤约10分钟，烤到饼干略有发黄即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、消炎等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、治便秘等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与空心菜、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
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营养信息
- 砂糖茶点饼干热量1157 千卡
- 脂肪115.3 克
- 蛋白质39.78 克
- 碳水化合物250.42 克
- 钠10289.2 毫克
- 钙684 毫克
- 铁5.54 毫克
- 钾423 毫克