| 牛肉酱杂蔬披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 709克 | 牛肉酱杂蔬披萨热量/卡路里1607千卡 | |||

1/7. 将牛奶加热至温热,放入干酵母搅拌,然后静置片刻。面粉倒入盆中,在筷子的搅拌下慢慢倒入酵母牛奶。用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜在温暖处发酵。

2/7. 青椒、红椒分别切丝,奶酪用擦子刨丝,洋葱切成圈。

3/7. 自家用牛肉碎、香菇、西红柿和大蒜碎炒制的披萨酱。

4/7. 用擀面杖把发酵好的面团依照烤盘的大小擀开,用叉子扎孔,然后再第二次发酵20分钟左右。

5/7. 依照顺序:一层披萨酱、一层奶酪丝、火腿肠片、和杂蔬的顺序码好,最上面放洋葱圈。

6/7. 放入烤箱中层,200度左右烘烤12-15分钟。

7/7. 取出饼胚,表面再撒上一层奶酪,再入烤箱中层烤5分钟。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美白、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配;与空心菜、猕猴桃、香椿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、美容护肤等功效;可与小米面、圆生菜、紫菜搭配;与田鸡、糖精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、促消化、降血脂等功效;可与小米、猪肉、五花肉搭配;与皮皮虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肌肤、补肾气、补钙等功效;