| 葡萄干紫薯吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 761克 | 葡萄干紫薯吐司热量/卡路里1847千卡 | |||

1/17. 紫薯去皮,蒸熟后压碎过筛。放凉后再用。准备材料:高筋面粉300克、纯牛奶100ml、全蛋1个、白砂糖50克、盐2克、安琪酵母3克、黄油30克、葡萄干30克。

2/17. 先将液体,牛奶、鸡蛋倒进面包桶。

3/17. 倒入放凉的紫薯末。(如果温度较高,则需放冰箱后才能用)

4/17. 左上角放盐,右下角放白砂糖。

5/17. 倒入面粉盖住液体。

6/17. 面粉中间轻轻按一个坑,放入酵母。

7/17. 将葡萄干放入果料投放盒。

8/17. 选择标准面包,中等烧色,自动投放果料,按开始既可。

9/17. 待面包机工作10分钟后,放入常温下软化的黄油。

10/17. 面包结束前10分钟,准备:蛋黄液、白芝麻、蜂蜜。

11/17. 面包发酵很好!

12/17. 面包机工作结束前5分钟,刷一层蜂蜜、蛋黄液、白芝麻。

13/17. 听到面包机提示音后3分钟,戴上手套,取出面包机桶。晾凉40分钟后取出。

14/17. 看起来很美吧?紫色的哟。

15/17. 很细腻,柔软

16/17. 下腰也很棒!

17/17. 拉丝效果也不错,哇咔咔。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、增强免疫力、抗癌等功效;可与糙米、猪排、排骨搭配;与鸡胸肉、海蟹、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、改善睡眠、改善视力等功效;可与甘蔗、桃、黑豆搭配;与醋、钙粉、橘子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、预防癌症等功效;可与西红柿、黄豆、基围虾搭配;与糖精、红薯、柿子相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、护视力等功效;可与香椿、干贝、西红柿搭配;与茶叶、豆浆、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;