| 糖霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 90克 | 糖霜饼干热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡，相当于插花264分钟消耗的热量...114 | |||||
糖霜饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
饼干；低筋面粉（100克）、黄油（40克）、白糖（30克）、鸡蛋（20克）、糖霜；糖粉（100克）、蛋白（15克）、各种调色料（少许）
1/11. 黄油切块室温软化（不是融化哦），加入白糖打至稍微蓬松状态
2/11. 分次加入鸡蛋液，打发至发白，不要过于打发。
3/11. 加入过筛后的面粉，搅拌均匀。
4/11. 用手揉成面团。
5/11. 在面板上铺上保鲜膜，把面团擀成0.4cm厚的面片，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
6/11. 取出压出自己需要的形状，烤箱预热170度，5分钟。
7/11. 把扣好的饼干放在铺好油纸的烤盘里，放入预热好的烤箱中层170度20分钟。
8/11. 开始做糖霜，把糖粉加入蛋白中用打蛋器打发。
9/11. 打至这种顺滑程序，然后加几滴柠檬汁或者白醋调到自己需要的浓稠度。
10/11. 根据自己的需要加入各种色素，装入裱花袋中备用。
11/11. 画上自己喜欢的图案就ok了。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、玉米、生菜搭配；与菠萝、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖霜饼干热量502 千卡
- 脂肪107.51 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物100.62 克
- 钠183.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克