| 芹菜金针菇炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 748克 | 芹菜金针菇炒肉热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡，相当于有氧运动206分钟消耗的热量...350 | |||||
芹菜金针菇炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芹菜（按自己量的需求哦）、金针菇（按自己量的需求哦）、猪肉（适量）、洋葱（1个）、大蒜（2瓣）、郫县豆瓣酱（1大匙）、砂糖（1小匙）
1/6. 芹菜切条状，金针菇用手掰开，洋葱切开，葱切一点，大蒜切末。。芹菜，洋葱最好用水焯一下。
2/6. 肉用淀粉抓一下，再挤掉水分，加入少量酱油和料酒腌制。
3/6. 锅中放入少量油，再加入几个花椒粒，等到油热加入腌制的肉，等到肉变色盛出备用。
4/6. 锅中再放入油，下一大匙豆瓣酱炒出香味。再放入葱，蒜煸炒出香味。
5/6. 芹菜放入锅中，翻炒约3分钟，上色均匀。再放入洋葱，翻炒，锅里如果干，这时候可以加少量水。
6/6. 放入金针菇，撒少许糖提鲜，翻炒直至金针菇上色均匀。（如果口味重，您可以加少量盐再翻炒1分钟）出锅即可。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、清热解毒、养血补虚等功效；可与海虾、花生、核桃搭配；与黄豆、兔肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与鸡肉、豆腐、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、抗癌等功效；可与苦瓜、猪骨、羊排搭配；与虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜金针菇炒肉热量1203 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物20.34 克
- 钠139.6 毫克
- 钙82 毫克
- 铁4.81 毫克
- 钾657 毫克