| 卤肉蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 卤肉蛋热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于刷牙684分钟消耗的热量...120 | |||||
卤肉蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、鸡蛋（5个）、盐（适量）、食用油（2勺）、大茴香（2个）、黄酒（少量）、白糖（少量）、鸡精（少量）、生抽（适量）、老抽（少量）、姜片（2片）
1/5. 鸡蛋煮熟剥壳，划几刀，五花肉切小长块。
2/5. 起油锅，放入姜片煸一下，倒入五花肉翻炒一下，加入水，没过肉。
3/5. 加入盐、糖、生抽、老抽、黄酒，盖上锅盖慢火烧40分钟。
4/5. 加入白煮蛋，加点水再烧30分钟。
5/5. 关火，加入少量鸡精。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效；可与南瓜、洋葱、萝卜搭配；与香菜、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与生菜、黄豆、西红柿搭配；与豆奶、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤肉蛋热量1369 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克