| 自制蛋挞的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 645千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 130克 | 自制蛋挞的做法热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于踩水200分钟消耗的热量...240 | |||||
自制蛋挞的做法的做法共16个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（90克）、白糖（40克）、蛋挞液：蛋液（160约两个鸡蛋克）、牛奶（200克）、白糖（50克）、淡奶油（8克）、蛋挞皮：低粉（170克）、黄油（90克）、白糖（40克）、蛋液（可省略）（19克）、淡奶油（8克）
1/16. 先做蛋液：
2/16. 所有材料打在一个盆里
3/16. 搅打均匀
4/16. 至少过滤2次，然后静置30min
5/16. 一部分蛋挞液留出来，加一勺巧克力粉
6/16. 拌匀，巧克力粉很难拌匀，最后巧克力味的蛋挞液一定要过滤
7/16. 接着做挞皮咯：
准备好黄油
8/16. 微波丁一下，至融化，加入糖粉，搅拌均匀
9/16. 筛入低粉
10/16. 搅匀
11/16. 将面团揉成团，用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏至少一小时
12/16. 分成16个小剂子，再搓圆
13/16. 把小圆球按入蛋挞模里，用手推开，是其均匀扑满蛋挞模
14/16. 这是做好的蛋挞皮
15/16. 将蛋挞液倒入蛋挞模中，8分满
16/16. 220° 20——25分钟，根据自家烤箱脾气做调整哦
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制蛋挞的做法热量802 千卡
- 脂肪81.11 克
- 蛋白质0.95 克
- 碳水化合物99.96 克
- 钠12.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.22 毫克
- 钾155 毫克