| 紫薯汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 500克 | 紫薯汤圆热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡，相当于山地车131分钟消耗的热量...498 | |||||
紫薯汤圆的做法共15个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（250克）、紫薯（250克）、白糖（3勺）、芝麻（50克）
1/15. 紫薯洗干净控水，我买的多一下子都洗了
2/15. 切片上锅蒸，切片更容易熟，上气后15左右就可以，上气前不要打开锅盖
3/15. 紫薯用叉子放糖芝麻压碎
4/15. 放保鲜袋里压成泥
5/15. 压成这样的泥状
6/15. 压成这样然后用保鲜膜包好放在冰箱冷冻室
7/15. 这个时候可以开始准备面皮了
8/15. 用温水和面会更软一些，这是因为手边有杯热红糖水就顺手用来和面了，所以颜色有点发褐色
9/15. 面揉成条状切成这样的小块，大小根据你想要的汤圆大小决定
10/15. 拿出冻好的紫薯泥切成比面团小的块
11/15. 面团捏成片，把紫薯泥块放在面团上
12/15. 团起来，团的时候要温柔哦
13/15. 均匀沾上糯米粉，放在一边备用
14/15. 下出来几个的效果，呵呵，红糖面皮哦
15/15. 效果图，放烧凉点放入些桂花蜜或是茉莉蜜会更有一番美味
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、健脾暖胃、活血行气等功效；可与红豆、桑葚、赤小豆搭配；与鸡胸肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、强肾阳、促进胃肠蠕动等功效；可与糙米、水芹菜、莲子搭配；与梭子蟹、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯汤圆热量1088 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质10.34 克
- 碳水化合物97.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克