| 蒜台炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 301克 | 蒜台炒肉热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡，相当于吹小号432分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜台炒肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蒜台（适量）、猪肉（适量）、姜（适量）
1/7. 蒜台适量、猪肉适量、姜两片，把猪肉切成肉丝，蒜台切段
2/7. 焯好的蒜台（蒜台焯的时候是有讲究的，一定要水开了以后再放蒜台，然后用勺子在锅里来回翻一分钟左右马上捞出过冷水，这样可以保持蒜台脆脆的口感，如果焯过了蒜台就抽巴了
3/7. 炒锅里放油，油开后下入姜片，再下入肉丝迅速翻炒
4/7. 炒至肉丝变色
5/7. 下入蒜台迅速翻炒
6/7. 加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀就可以了
7/7. 上菜了！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补虚、润肠胃等功效；可与茄子、紫菜、蕨菜搭配；与首乌、红豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温肺止咳、助阳等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜台炒肉热量1081 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物11.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙38 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾457 毫克