| 北海道戚风杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 低粉 | 克 | 234千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 435克 | 北海道戚风杯子蛋糕热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于登山机193分钟消耗的热量...402 | |||||
北海道戚风杯子蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、蛋白（3个）、牛奶（48毫升）、食用油（36毫升）、低粉（66克）、白糖（50克）、鲜奶油（100毫升）、白糖（10克）
1/6. 将蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入10克糖打到发白，再加入油和牛奶打匀，加入过筛过的低粉。
2/6. 将40克糖分三次加入蛋白中，打发至干性。
3/6. 将一半的打发蛋白和蛋黄糊小心混合，翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。
4/6. 将蛋糕糊分装在方形小杯中，烤箱提前预热至160度，烤20-25分钟左右，最好装8分满。
5/6. 蛋糕放凉后，将鲜奶油100ML加10克糖，打发至七分，装入裱花袋。
6/6. 用圆口的裱花嘴，将鲜奶油灌入蛋糕体中。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、预防癌症等功效；可与小米、牡蛎 、羊排搭配；与兔肉、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、解热烦、防细菌感染等功效；可与辣椒、百合、洋葱搭配；与味精、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与鸡蛋、橘子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、治疗高血压、补虚等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北海道戚风杯子蛋糕热量1295 千卡
- 脂肪131.21 克
- 蛋白质42.91 克
- 碳水化合物187.62 克
- 钠301.6 毫克
- 钙379 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾548 毫克