| 香蕉巧克力麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 404克 | 香蕉巧克力麦芬热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡，相当于打拳击93分钟消耗的热量...720 | |||||
香蕉巧克力麦芬的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、泡打粉（1小勺）、小苏打（1/4小勺）、可可粉（15克）、鸡蛋（30克）、红糖（80克）、植物油（50毫升）、牛奶（65毫升）、熟透的中型香蕉（1根）
1/8. 香蕉去皮，放进保鲜袋里，压成泥。
2/8. 低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛。
3/8. 鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖。
4/8. 轻轻搅拌均匀，再倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀。
5/8. 把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里。
6/8. 用橡皮刮刀拌匀，制作这一步的时候一定要注意，不要搅拌过长时间，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了。
7/8. 装入纸杯，6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙。
8/8. 烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉，趁热吃或者等凉了再吃，都同样松软可口。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、细腻皮肤、养颜等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与茼蒿、小米、北极虾搭配；与茶叶、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉巧克力麦芬热量1115 千卡
- 脂肪123.21 克
- 蛋白质49.87 克
- 碳水化合物271.12 克
- 钠27583.2 毫克
- 钙541 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾907 毫克