| 银耳红枣莲子羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 397克 | 银耳红枣莲子羹热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡，相当于固定脚踏车156分钟消耗的热量...420 | |||||
银耳红枣莲子羹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
银耳（适量）、红枣（适量）、莲子（适量）、冰糖（适量）
1/8. 银耳隔夜泡发，用冷水，至少泡6小时。这样煮出来的银耳才能糯软可口。莲子、最好是湘莲，隔夜泡发。红枣既可以选择图中的新疆和田大红枣，也可以选择小的蜜渍红枣，不拘。非常推荐加红枣，因为银耳有淡淡腥味，加冰糖太多会胖。而红枣既可以调味，也可以使银耳莲子羹成为琥珀色。
2/8. 银耳用剪刀剪碎，去掉黄色的根部
3/8. 将银耳、红枣、莲子放入炖锅
4/8. 加入少许冰糖。请勿加多，因为红枣本身甜味很重。
5/8. 加水炖，水多一点比较好吃
6/8. 炖上6-8小时
7/8. 出锅
8/8. 很有食欲的琥珀色哟
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强心、补脑、壮身等功效；可与墨鱼、鸭蛋、青鱼搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、防治心血管病、宁心安神等功效；可与小麦、黑木耳、黑豆搭配；与黄瓜、螃蟹、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强心安神、滋养补虚、降血压等功效；可与红薯、百合、南瓜搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、化痰止咳、解毒等功效；可与银杏、香蕉、银耳搭配；
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营养信息
- 银耳红枣莲子羹热量1093 千卡
- 脂肪2.43 克
- 蛋白质17.33 克
- 碳水化合物251.68 克
- 钠92 毫克
- 钙167 毫克
- 铁8.75 毫克
- 钾2480 毫克