| 炎炎夏日一抹绿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 218千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 393克 | 炎炎夏日一抹绿热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于跑步79分钟消耗的热量...480 | |||||
炎炎夏日一抹绿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备好所有的材料。并称好所需分量。
2/9. 两个蛋黄加入50克细砂糖，用打蛋器打至颜色发白砂糖基本上溶化。（还有一点点砂糖没溶化也没关系）
3/9. 牛奶放入奶锅，煮至牛奶旁边冒泡即可。
4/9. 将抹茶粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
5/9. 将煮好的牛奶分多次加入抹茶糊，每次加少量牛奶。每加一次，搅拌均匀再加下一次。
6/9. 将抹茶牛奶糊重新倒回奶锅，加热至一点浓稠，用勺子勺起，抹茶牛奶糊可以挂在勺背上即可。这就是抹茶冰激凌浆。
7/9. 在抹茶冰激凌浆中加入少量的炼乳，不爱甜但又爱吃冰激凌的朋友可以不加炼乳。
8/9. 将淡奶油隔冰水打发到六七分发。浓稠还棵勉强流动的状态。加入抹茶冰激凌浆中，搅拌均匀。（没有淡奶油的朋友可以省略这一步，直接做下一步）
9/9. 将抹茶冰激淋浆倒入容器，放入冰箱的冷冻室。冷冻室哦，冰箱下面很冷很冷会结冰的那一层。每隔半个小时，拿出来搅拌一下。反复几次至冰激凌冻硬即可食用了。我大概冻了
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与北极虾、茼蒿、百合搭配；与地瓜、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与空心菜、红枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、促进伤口愈合、止咳等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、促进代谢等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗病毒菌、醒脑提神、抗辐射等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炎炎夏日一抹绿热量632 千卡
- 脂肪128.54 克
- 蛋白质25.31 克
- 碳水化合物107.79 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾489 毫克