| 丹麦红豆卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 176克 | 丹麦红豆卷热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡，相当于焊接155分钟消耗的热量...180 | |||||
丹麦红豆卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
丹麦面包面团（一份）、蜜红豆（适量）、鸡蛋清（适量）
1/4. 制作好丹麦面包面团以后，把面团擀成厚约0.4CM的薄片，再切成24条宽度约为1CM的小长条。取两根小长条，互相扭起来。
2/4. 再照如图所示的方式，卷起来。放在烤盘上，在温度30摄氏度，湿度85%的条件下进行最后发酵，发酵到原来的约2倍大（大约1个小时）。
3/4. 在发酵好的面团上刷一层鸡蛋液。
4/4. 再撒上一些蜜红豆，放进预热好的烤箱烤焙。200度，12分钟左右，至表面金黄即可。
食材功效信息
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 丹麦红豆卷热量464 千卡
- 脂肪9.12 克
- 蛋白质23.46 克
- 碳水化合物82.26 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克