| 粉蒸红薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 698克 | 粉蒸红薯热量/卡路里2115千卡 | |||
 热量2115千卡，相当于仰泳302分钟消耗的热量...420 | |||||
粉蒸红薯的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、红薯（适量）、珍珠米（适量）、葱（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、醪糟汁（适量）
1/5. 锅置小火上烧温热，下几粒花椒、珍珠米（如果用粘性小的米，那就加一点糯米）炒呈微黄色。盛出晾凉后放搅拌机搅碎成米粉。
2/5. 五花肉切稍厚的片；红薯去皮去头去尾后切约1.5厘米的方块；葱切碎。
3/5. 在肉片里放入生抽、醪糟、盐、糖、一半五香粉，拌匀腌十多分钟
4/5. 五花肉中放入米粉拌匀；在红薯块放另一半五香粉、米粉拌匀。碗底排好五花肉，上面放红薯块。放沸水蒸锅中蒸约五十*分钟。
5/5. 蒸软烂后边取出，用盘子盖在碗上。将粉蒸红薯倒扣在盘子里，撒上葱碎即可上桌。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、润肌肤等功效；可与丝瓜、茄子、南瓜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、强肾阳、补虚乏等功效；可与猪排、牛奶、猪小排搭配；与柴鸡、大花蟹 、燕麦相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗癌、治疗高血压等功效；可与洋菇、牛肝菌、蘑菇搭配；与豆腐丝、金丝小枣、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸红薯热量2115 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.07 克
- 碳水化合物29.3 克
- 钠94 毫克
- 钙44 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾331 毫克