| 草莓麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 304克 | 草莓麦芬热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡，相当于爬楼梯116分钟消耗的热量...480 | |||||
草莓麦芬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、红糖（60克）、鸡蛋（20克）、牛奶（80克）、新鲜草莓（80克）、玉米油（30克）、泡打粉（1小勺(5毫升)）、肉桂粉（1/4小勺(1.25毫升)）、盐（1/4小勺(1.25毫升)）
1/6. 把鸡蛋、玉米油、牛奶等所有湿性配料倒入大碗，再加入红糖和盐，搅拌均匀。
2/6. 新鲜草莓洗净切成小丁，倒入液体材料里，搅拌均匀。
3/6. 另一方面，把低筋面粉和泡打粉、肉桂粉等干性配料混合后过筛。
4/6. 把混合后的干性配料倒入湿性配料里。
5/6. 用橡皮刮刀翻拌均匀(从底部往上拌，不要画圈搅拌)。拌到面粉全部湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块，但切勿继续翻拌了。
6/6. 把拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具，2/3满。然后放入预热好180度的烤箱，烤20-30分钟，直到表面完全膨胀，并呈现棕红色即可出炉。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、补虚、活血等功效；可与小米、姜、黑豆搭配；与牛里脊、牛排、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与茼蒿、桂圆肉、干贝搭配；与鹅蛋、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、美白等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与醋、橙、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、抗衰老等功效；
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营养信息
- 草莓麦芬热量930 千卡
- 脂肪118.37 克
- 蛋白质50.93 克
- 碳水化合物285.64 克
- 钠10441.6 毫克
- 钙2311 毫克
- 铁55.66 毫克
- 钾3867 毫克